تشيزكيك فاكتوري إنكوربوريتد تشغل المطاعم. تنتج الشركة كعكات الجبن وغيرها من المنتجات المخبوزة لمطاعمها ، وحاملي التراخيص الدوليين ، وعملاء المخابز من الأطراف الثالثة ، فضلاً عن مشغلي خدمات الطعام الخارجية ، وتجار التجزئة ، والموزعين. تمتلك وتدير 294 مطعمًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا تحت علامات تجارية ، بما في ذلك The Cheesecake Factory و North Italia ؛ ومجموعة من مطاعم Fox Restaurant Concepts ، بالإضافة إلى 27 مطعمًا من مطاعم The Cheesecake Factory بموجب اتفاقيات ترخيص دولية. تأسست الشركة في عام 1972 ويقع مقرها الرئيسي في كالاباساس ، كاليفورنيا.