تقوم شركة Biglari Holdings Inc. ، من خلال الشركات التابعة لها ، بتشغيل مطاعم في الولايات المتحدة وتمنح امتيازًا لها. تمتلك وتدير وتمنح الامتياز لمطاعم تحت أسماء Steak n Shake و Western Sizzlin. اعتبارًا من 31 ديسمبر 2021 ، قامت بتشغيل 199 مطعمًا تديرها شركة Steak n Shake ، و 159 وحدة امتياز شريكة ، و 178 وحدة امتياز تقليدية ، بالإضافة إلى 3 مطاعم تديرها شركة Western Sizzlin و 38 وحدة امتياز. كما تشارك الشركة في تأمين تأمين النقل التجاري بالشاحنات ؛ بيع التأمين ضد الأضرار المادية والتأمين ضد المسؤولية غير المتعلقة بالشاحنات لسائقي الشاحنات ؛ وتوفير التأمين على الممتلكات والتأمين ضد الحوادث. بالإضافة إلى ذلك ، تدير ممتلكات للنفط والغاز الطبيعي في خليج المكسيك. وتنشر وتبيع المجلات ومنتجات النشر ذات الصلة تحت اسم العلامة التجارية MAXIM. علاوة على ذلك ، فإنه يرخص المنتجات والخدمات الإعلامية ؛ وتشارك في الأنشطة الاستثمارية. كانت الشركة تُعرف سابقًا باسم The Steak n Shake Company وغيرت اسمها إلى Biglari Holdings Inc. في أبريل 2010. تأسست شركة Biglari Holdings Inc. في عام 1934 ومقرها في سان أنطونيو ، تكساس.