تشارك فنادق هونغ كونغ وشنغهاي المحدودة ، وهي شركة استثمارية قابضة ، في ملكية وتطوير وإدارة الفنادق والعقارات التجارية والسكنية في آسيا والولايات المتحدة وأوروبا. تعمل من خلال ثلاثة أقسام: الفنادق والعقارات التجارية والنوادي والخدمات. يشارك قسم الفنادق في تشغيل الفنادق ؛ وتأجير أروقة التسوق التجارية والمكاتب الواقعة داخل مباني الفندق. يعمل قسم العقارات التجارية في تطوير وتأجير وبيع الشقق السكنية ؛ واستئجار محلات البيع بالتجزئة والمكاتب ، وكذلك تشغيل منافذ بيع الأطعمة والمشروبات في هذه الأماكن. يدير قسم النوادي والخدمات ملاعب الجولف ، بالإضافة إلى ترام الذروة ، وهو خط ترام. بيع الأطعمة والمشروبات بالجملة والتجزئة ؛ ويقدم خدمات الغسيل والإدارة والاستشارات للأندية. تعمل الشركة أيضًا في تجارة الجملة والتجزئة للبضائع ؛ توفير خدمات التنظيف الجاف والتسويق ؛ إقراض واقتراض الأموال ؛ وتدير نادي ومنتجع الجولف وأنشطة الاستثمار العقاري. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقدم خدمات السياحة والترفيه وغيرها ؛ وتدير Peninsula Boutiques. كانت الشركة تُعرف سابقًا باسم The Hongkong Hotel Company ، Limited. تأسست فنادق هونغ كونغ وشنغهاي المحدودة في عام 1866 ويقع مقرها الرئيسي في وسط هونغ كونغ.