تقوم شركة Red Oak Hereford Farms، Inc. من خلال الشركات التابعة لها ، وهي Red Oak Farms، Inc. و My Favourite Jerky، LLC بتسويق لحوم البقر الطازجة ومنتجات لحوم البقر المصنعة. يتم توزيع منتجاتها على محلات السوبر ماركت بالتجزئة ، وخدمات الطعام وأسواق البيع المباشر المنتشرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تقوم الشركة ، من خلال شركتها الفرعية المملوكة بالكامل ، Midland Cattle Company، Inc. ، بشراء وبيع ماشية العلف في سوق البيع بالجملة. تشمل مبيعاتها في المقام الأول لحوم البقر الطازجة المعبأة في البدائية التقليدية ، مثل الخاصرة القصيرة ، والضلوع ، والخراطيش ، والدائرية ، والبدائية المعبأة في الصناديق المجمدة. كما أنها تخطط للحصول على المنتجات ومعالجتها ، جنبًا إلى جنب مع لحوم البقر ، لإنتاج وجبات ملائمة ، بما في ذلك منتجاتها بريميوم بيف المطبوخة مسبقًا ، وفطائر تشاك المفروم المجمدة ، والعروض الإضافية المطبوخة مسبقًا ، ولحم البقر المقدد ، والعصي.